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Folre Edició Limitada 2014 Montsant

9,50

FOLRE EDICION LIMITADA 2014 MONTSANT

PETIT VIGNERONS (MONTSANT) Spain

Vino Tinto Folre Edicion Limitada 2014, Barrica 6 Meses, elaborado por Petit Vignerons, es un vino de la Denominacion de Origen Montsant. Edicion Limitada a 3000 botellas.

Description

Se presenta con un vivo e intenso color picota y borde violaceo. Tiene una capa media alta y arrastra bastante color en copa.

Inicialmente presenta una intensidad aromática alta. Muestra una nariz inicial fresca, con predominio de las notas varietales, con una buena carga de fruta roja y negra, grosellas, moras bays e higos, junto con un fondo balsámico; mentolado, y mineral que nos marcan su tipicidad.

Al agitar la copa nos marca su crianza, su paso por madera, que nos completa un denso abanico aromático. Se muestra algo más complejo, notas de finos tostados y cuero, junto con su caráracter afrutado y balsámico inicial; mentol eucaliptus, algo especiado, pimientas, y ligeramente licoroso. Es una nariz muy interesante, juega con amplia y variante gama aromática.

Su ataque está marcado por una buena acidez, cálido, redondo y agradable. el paso por boca destaca por su equilibrio, de medio cuerpo y con una gran integración del alcohol. Su final es largo y persistente, con un tanino fino que invita a beber.

Cosecha 2014. Barrica 6 Meses

Invierno frío, primavera moderada y verano cálido sin temperaturas excesivas. Las lluvias de julio ayudaron a madurar bien la uva.

Viñas de cariñena situadas parcialmente en la zona baja del término municipal de Cornudella de Montsant, conocida como “les Troies”. La garnacha proviene de la zona de “ les Parellades” .

50% garnacha negra y 50% cariñena.

Viñas plantadas en vaso, de 20 a 60 años.

Arcillo-calcáreo, con sedimientos superficiales de guijarro.

Vendimia manual del 15 al 20 de octubre.

Maceración de 8 días.

2 remontados diarios con aireado importante los primeros 6 días. 4 días más de remontado ligero.

Fermentación durante 10 días a 24ºC.

4 meses con sus propias madres, revolviéndolas 2 veces por semana.

14º.

Platos de carne de cerdo y ternera, y pescados con salsas marineras.

  • Graduación 14º

  • Variedad de uva Garnacha negra y cariñena

  • Botella 0,75 L

  • Denominación de origen Montsant

  • Tipo Vino Tinto

  • Crianza Crianza

  • Color Negro

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